Tekniikka

Posts by admin

Keittiön tekstiilit

Keittiön tekstiilit

By on Apr 30, 2014 sisään Keittiö | 0 kommentit

Pöytäliinat, tabletit ja lautasliinat tarvitaan kattauksen viimeistelyyn. Patalaput ja patakintaat hoitavat hommansa kaikessa ruuanlaitossa – tuoreruokamenua mukaan laskematta. Kokille puetaan esiliina ja keittiön pyyhkeet saavat kyytiä astioiden, käsien ja lepäävien itkevien munakoisojen kimpussa.  Istuintyynyt pehmentävät aamupuuroa kauhovan koululaisen penkkiä ja kauppakassi napataan mukaan ostoksille riennettäessä. Moni keittiö somistetaan myös verhoin – tunnelman luomiseksi ja näkösuojaksi. Tekstiilit ovat olennainen osa keittiötä. Olen vähän tekstiilifriikki. Rakastan toimeksiantoja, joissa saan valita myös kodin tekstiilit! Mattojen, verhojen, kalusteiden verhoilujen, sohvatyynyjen, petivaatteiden ja pyyhkeiden maailmaan sukeltaminen on antoisaa. On mielenkiintoista ja inspiroivaa tutustua valtaisiin tekstiilivalikoimiin ja niiden ominaisuuksiin. Yleensä on tarpeen etukäteen laatia iskusuunnitelman ja päättää peruslinjasta, jonka mukaan rajataan tietty tekstiilisuunta. Vallila Interior on suunnittelijalle ehdoton ykköspaikka, jonka ammattitaitoiset kangasmyyjät ja valtavat omat tuotevalikoimat ja monet edustukset varmistavat, että täydellinen tekstiilikokoelma syntyy varmasti.  Vallilan ompelupalvelun ansiosta kankaista saadaan myös loihdittua tarvittavat tuotteet täsmälleen toiveiden mukaisilla mitoilla, muodoilla, saumauksilla ja päärmeillä. Tarvittaessa myös asennus ja ripustus onnistuvat Vallilan pätevissä käsissä. Mikäli haluaa suunnata valmistuotemarkkinoille, ovat esimerkiksi Finlayson, Kodin Ykkönen, Marimekko, Stockmann ja Ikea varmoja valintoja. Tarjontaa keittiön tekstiileihin on runsaasti. Finlayson on suomalainen ikonituote. Tekstiilit henkivät suomalaista luontoa, perinteistä tekstiiliosaamista ja modernia muotoilua. Tämän brändin tuotteita voi suositella lämpimästi niin omaan keittiöön kuin ulkomaille vietäviksi tuliaisiksikin. Kodin Ykkönen on myös kokenut kasvojenkohotuksen ja sen uudet, nuorekkaat ja nerokkaan oivaltavat tekstiilimallistot ovat ilo sekä silmälle että kukkarolle. Marimekko tarjoaa taattua värikylläistä ja korkealaatuista tekstiiliosaamistaan myös keittiöihin. Stockalta taas saa melkein mitä vaan – merkkien, tyylien ja hintaskaalan suhteen on siellä valinnanvaraa. Uutta suomalaista tekstiilien designia tarjoavat Kauniste ja Verso Design. Näiden merkkien mallistoissa lähestytään taas luontoa, yksinkertaisuutta ja ekologisuutta. Tekstiilien ihana ominaisuus on myös se, että niitä on helppoa vaihdella ja uusia. Et tarvitse porakonetta ja kuulosuojaimia vaihtaessasi keittiön ilmettä vuodenaikojen, tilaisuuksien tai oman mielesi mukaan. Räiskyvä sitruunankeltainen väriläiskä on joskus tarpeen. Joskus taas keittiö puetaan oljenkeltaiseen tai sammalenvihreään harmoniaan. Ja jouluna tietysti...

Read More
Kahvikoneet

Kahvikoneet

By on Apr 28, 2014 sisään Keittiö | 0 kommentit

Olen kahvin sydänystävä. Mikä olisi ihanampaa kuin vastajauhetun kahvin tuoksu ja leppeä höyry unenpöpperöisenä aamuna. Lämmin, tuoksuva ja pehmoinen kahvikupponen kuuluu jokaiseen aamuun ennen mitään muuta toimea. Aivoni käynnistyvät vasta kahvikupillisella. Kyllähän nekin energiaa kaipaavat – ja vireää herättelijää. Kahvi maistuu myös äärettömän herkulliselta kevyen lounaan tai lämpöisen illallisen jälkeen. Silloin kahvi vaatii kyytipojakseen pienen makean makupalan. Pysähdys kuppilaan ja tiukka espresso tujauksella sokeria saa energian taas rullaamaan kovassakin kiireessä. Ja miltä tuntuisi pitkä autoreissu ilman takeaway-kupposta? Tai piknik ilman kuumana höyryävää termoskahvia? Kotikeittiöön kannattaa jokaisen kahvikissan hankkia oma kahvikone. Kahvikoneesta saa yleensä myös niin sanottua ”tavallista kahvia”, eli espressoa laimeampaa niin sanottua ”lungoa”. Mutta koneen kahvi maistuu joka tapauksessa suodatinkahvia voimakkaammalta, sillä pavut joko jauhetaan koneessa reaaliajassa tai kahvi on pakattu tiivistettyyn annosrasiaan, jossa sen aromit ovat vastajauhetun kahvin tasolla.  Kahvikoneet puristavat kuuman veden jauhetun kahvin läpi ja uuttaminen käy nopeasti, noin alle puolessa minuutissa. Siksi kahvikonetta valittaessa onkin tärkeää tunnistaa espresson valmistuksen olennaisimmat seikat: veden lämpötila, tasaisesti jauhetut pavut, jauhatuksen karkeus, keittimen laatu ja sen säädöt. Toki espresson voi kiehauttaa liedellä perinteisessä mutteripannussakin, mutta täydellisemmän nautinnon saa isompaa painetta ja tiiviyttä tarjoavilla kahvikoneilla. Erilaisten kahvikoneiden suosio on ollut viime aikoina kasvussa. Koneita on sekä pöydällä seisovia erillisiä laitteita että kaapistoon integroitavia koneita. Muun muassa Miele, Whirlpool ja Siemens myyvät kalusteisiin integroitavia koneita, joiden muotokieli on brändin uunien ja liesien kanssa yhtenevää. Erillisiä kahvikoneita valmistavat muun muassa Krups, Philips ja Melitta. Perinteiset italialaiset kahvin ammattilaiset kotikeittiöönkin sopivissa koneissa ovat De’longhi ja Jura. Appia ja Nuova Simonelli valmistavat sitten todellisen puoliammattilaisen kahvinjuojan superlaitteet, joilla takuuvarmasti saa täydellisen creman ja lämpötilan. Nämä laitteet vaativat reilusti työpöytätilaa keittiöön. Mutta kahvinautinto onkin sitten täydellinen! Kapselikoneiden maihinnousua johti Nespresso. Nespresso onkin tehnyt kapselikahvista jo todellisen brändin ja merkin shopit ovat kuin pieniä taideteoksia monivärisinen kapseliseinineen. Kapselikoneita on noussut sittemmin kuin sieniä sateella.  Jotkut kapselikoneet tekevät vain espressoa, toiset taas muutamaa erilaista kahvia. Joillain koneilla voi tehdä myös kapseleista teetä tai kaakota. Kapselilaitteita ovat esimerkiksi Boschin Tassimo, Dolce Gusto Genio, Dolce Gusto Circolo ja Pauligin Cupsolo. Kahvikone kannattaa aina testata ennen sen hankintaa! Valitse kone, joka tekee kahvia juuri...

Read More

Keittiö ja designin huippumerkit

By on Apr 25, 2014 sisään Keittiö | 0 kommentit

Hackman, Iittala, Gense ja Georg Jensen – aterinmuotoilun kärkinimiä! Ja kaikki Skandinaaveja. Huippua. Päästääkseen tähän maineeseen, näillä yrityksillä on taustallaan vuosikymmenten liiketoiminta, perinteiden kunnioitus ja knowhow-osaamisen jatkuva kehittäminen. Nämä huiput ymmärtävät myös designin merkityksen. Taidokkaat muotoilijat pystyvät yhdistämään tekniseen osaamiseen sen pienen ”jonkun”, jolla on merkitystä tuotteen funktionaaliseen ja esteettiseen arvoon. Parhaat aterimet ovat paitsi ergonomisia ja helposti puhdistettavia, myös niin kauniita, että niitä ei haluasi piilottaa laatikkoon. Taidolla muotoiltu haarukka ja lusikka myös saavat ruuan maistumaan parhaimmaltaan. Näiltä yrityksiltä löytyvät arki- ja juhla-aterimet, lasten aterimet sekä tarjoiluun tarvittavat ottimet ja tarvikkeet niin, että koko kattaus on yhtenevän muotokielen alla. Tällöin pääosaan nousee itse ruoka. Ja seura! Tässä YouTube-videossa ”Iittala image film” esitellään mainiolla tavalla se, miten Iittalan kattaus syntyy ja elää.  Iittala on suomalaisten rakkain ja loistavin tuotemerkki, jonka alla on nykyisin niin paistinpannut ja teräsastiastot kattiloineen, teräsaterimet, keramiikkatuotteet lautasista ja kulhoista taidekeramiikkaan, lasituotteet ruokailusta taidelasiin ja lyhtyihin sekä keittiön tekstiileihin. Iittala tarjoaa siis kaiken, mitä tarvitaan kattamiseen, ruuanlaittoon ja pientavarasisustamiseen. Iittalan designsateenvarjon suojissa ovat Iittalan oman brändin lisäksi Hackman, Arabia, Rörstrand ja Fiskars. Suomalaisten toiset rakkaat klassikot ovat Marimekko, Artek ja Aarikka. Marimekon raikkaat ja vahvat kuosit ja värit sopivat pirteisiin keittiöihin ja juhlatilaisuuksiin tunnelmaa muuntamaan. Marimekolla on tuotteita sekä keittiön säilytykseen, kattaukseen ja koristeluun. Artek taas edustaa arkkitehtonisempaa ja hillitympää linjaa, jossa esille nousevat luonnonmukaisuus ja materiaalisuus. Artekin tarjoiluvaunut ovat himottu klassikko. Tarjottimet, vadit, maljakot, kulhot ja tekstiilit täydentävät tyylikkään ja hallitun kattauksen. Aarikka on puutuotteiden kuningatar, jonka ihastuttavat kattaustarvikkeet tuovat pöytään varmasti suomalaisen tuulahduksen. Aarikan tuotteet ovatkin mainio tuliaislahja. Uudempi suomalainen muotoilu ei jää klassikoiden varjoon! Nuoresta polvesta suomalaiseen keittiöön istuvat mainiosti esimerkiksi Tonfisk Design ja Verso Design.  Helsingissä vuonna 1999 perustettu Tonfisk Design on pieni, keramiikkaa ja astioita valmistava design-yritys, joka tunnetaan maailmalla parhaiten puuta ja keramiikkaa hauskasti yhdistelevästä WARM tee- ja kahviastiastosta. Vuonna 1997 perustettu Verso Design Oy taas valmistaa laadukkaita sisustustuotteita ekologisista ja allergiaystävällisistä luonnonmateriaaleista. Verso valmistaa keittiöön muun muassa kattaus- ja pientuotteita, kuten pannunalusia ja...

Read More
Keittiö ja lasi

Keittiö ja lasi

By on Apr 21, 2014 sisään Keittiö | 0 kommentit

Lasin historia on yllättävän pitkä: lasiesineitä valmistettiin jo muinaisessa Egyptissä noin 1500 eaa. Euroopan vanhimmat ikkunalasit olivat 300-luvun Roomassa ja keskiajalla (vv.500-1400) Venetsia oli lasimaailman keskus. Suomen ensimmäinen lasitehdas perustettiin jo vuonna 1681. Lasissa on jotakin mystistä, vaikka sitä nykyisin onkin kaikkialla. Lasin valmistukseen tarvitaan kovaa kuumuutta, noin 1500°C, ja lasiseos on pääosin piioksidimönjää. Lasia muokataan periaatteessa kolmella tavalla. Sulatettua massaa, mänkiä, puristetaan, puhalletaan tai vedetään ”float”-tekniikalla. Erilaisilla mineraalilisillä lasista saadaan värillistä. Ja erilaisilla yhdisteillä sekä jälkikäsittelyillä lasin ominaisuuksia voidaan muokata niin, että saadaan palon kestävää tai turvalasia. Lasi on siis hyvin teknistä ja samalla se on myös kaunista. Suomalainen lasi on rakennusalalla tunnettua. Pilkington on kaikille suunnittelijoille tuttu firma, jonka kanssa saadaan valmistettua erikoisemmatkin lasituotteet. Nuutajärvi, Riihimäen Lasi ja Iittala taas ovat tunnettuja sekä lasisista käyttöesineistä että lasitaiteesta.  Tapio Wirkkala, Alvar Aalto, Kaj Franck, Timo Sarpaneva, Kerttu Nurminen ja Nanny Still ovat klassikkonimiä lasimuotoilun ja -taiteen saralla ja heidän lasinsa ovat maailmalla laajalti tunnettuja. Osa suomalaisesta lasitaiteesta kuuluukin keräilyharvinaisuuksiin. Lasia käytän keittiösuunnittelussa hillitysti. Lasi on parhaimmillaan vitriinikaappien ovissa silloin, kun esillä on tarkoin valittuja astioita ja esineitä. Koko keittiön yläkaappien lasittamista en koskaan suosittele, sillä keittiön astiastoon, laitteisiin ja tarvikkeisiin kuuluu paljon sellaista, jolla ei ole esteettistä arvoa. Lasi on myös mainio taustamateriaali silloin, kun työtason takainen seinä halutaan suojata roiskeita. Lasin taustan voi käsitellä haluamallaan tavalla erilaisilla pinnoitteilla, valokuvasuurennuksilla tai jättää vaikka tiilipinnalle. Lasi suojaa pinnan pesunkestäväksi. Lasin voi myös hankkia hiekkapuhallettuna, kalvotettuna tai värillisenä. Tai sen sisään saa laminoita valokuvan. Taustalasin reunat on myös hiottava. Ja mikäli lasi tulee liesitason taakse, täytyy sen olla karkaistu, jotta se kestäisi kuumuutta. Ja lasi parhaimmillaan on tietysti kädessä! Täynnä kuplivaa Cavaa tai puhtaanvalkoista luomumaitoa. Juomalasi on minulle aina kirkas. Värillinen lasi vääristää juoman väriä, jolloin täydellinen makuelämys jää vajaaksi. Makuhan syntyy ei vain kielen makunystyröissä, myös vaan tuoksussa, ulkonäössä, kosketuksessa ja lämpötilassa. Kahvini haluan valkoisesta, paksusta keramiikasta tehdystä pehmeämuotoisesta kupista. Maitoa tarjoilen korkeasta ristileikatusta kirkkaasta lasista, tuoremehua pyöreäpohjaisesta keskikokoisesta lasista ja samppanjan juon epäortodoksisesti mieluiten laakeasta lasimaljasta. Tyylejä ja tottumuksia on monia, ja ne ovat kaikki...

Read More