Tekniikka

  • Bloggaaja

Keittiöt ovat intohimoni! Olen kokannut omissa ja ystävieni keittiöissä ympäri maailman. Enkä vain kokannut, vaan myös suunnitellut, rakentanut ja sisustanut kymmenittäin keittiöitä. Suuria, pieniä, kierrätettyjä, ylellisiä ja kaikkea siltä väliltä! Keittiön ominaisuus numero yksi on ruoka, jota siellä keitellään. Kakkosena tulevat kokit ja ruokailijat. Vasta kolmosena hyppää kuvioon keittiön funktionaalisuus ja esteettisyys. Varustus – koneet, kojeet, laitteet, pilkkojat, puristimet, suristimet ja annostelijat – on sijalla neljä. Viitosena, muttei suinkaan vähäisempänä, astuu messiin astiasto tarjoiluastioista jälkiruokakippoihin ja salaattiottimista samppanjavispilään.

Minä, bloggaaja, olen ikuisesti nuorekas ja ruokaa rakastava arkkitehti, sisustaja, maailmanmatkaaja, teinin kärsivällinen äiti ja faaraokoiran alati reippaileva omistaja. Pyöritän omaa arkkitehtitoimistoa ja puuhastelen myös asukastoiminnan parissa. Kirjoittelen blogia myös arkkitehtuurista omalla saitillani. Tässä blogissa kuitenkin keskitytään keittiöissä lähinnä viitoseen ja pohditaan, millaisilla lisukkeilla keittiöitä voi nykyisin tarjoilla. Keittohommissa tärkeintä on makuaisti. Ja hyvät raaka-aineet. Mutta nerokkaat apuvälineet ja tehokkaat laitteet voivat avittaa kokin työskentelyä niin, että aikaa jää myös esillepanoon. Kauniit tarjoiluastiat nostattavat ruokahetken tunnelmaa, ja ruuan aromit ja esteettiset vivahteet nousevat parhaalla tavalla esiin oikean muotoisessa kulhossa.

Tervetuloa keittiöni sisäpiiriin!